Gouda
Es un queso de origen holandés de leche de vaca que tiene una corteza dura y seca de color amarillo que va del claro al oscuro dependiendo de su maduración. Tiene aromas de nuez, mantequilla y un final frutado. Al comerlo tiene un sabor dulce, de nuez y mantequilla.
Ingredientes para 2 comensales
Queso Gouda
Elaboración
El tacto untuoso del Palo Cortado va a suavizar la pasta algo dura y granulosa del queso. Los aromas lácteos y a nuez del vino armonizan perfectamente con los aromas a nuez. Mantequilla del queso.El carácter seco del Palo Cortado contrasta amablemente con el dulzor del Gouda y sus recuerdos a caramelo.
Palo Cortado
